Espresso barraquito - czyli kawa w trochę innym wydaniu

W ten weekend moja kochana mama zaserwowała mi espresso, które piła na Wyspach Kanaryjskich i muszę Wam powiedzieć, że powaliła mnie. Ta kawa :). I to tak, że zażyczyłam sobie dwóch pod rząd! Postanowiłam jednak nie być egoistką i podzielić się z Wami tym przepisem :)

To jest rodzaj espresso, więc musicie lubić mocną kawę – ja UWIELBIAM – choć gęsta słodka śmietanka trochę łagodzi jej intensywność.

A więc:

KAWA BARRAQUITO:

1. Na dno filiżanki do espresso wlewamy gęstą, słodką śmietankę, a następnie dopełniamy espresso. 

2. Odcinamy kilka kawałeczków skórki z cytryny – i tu UWAGA: nie ścieramy na tarce, a wrzucamy większe kawałki.

3. Na koniec posypujemy cynamonem i JUŻ!

Ps. W oryginale dodaje się jeszcze likieru 43, więc jeśli ktoś woli bardziej na „ostro”, to jak najbardziej :)

SMACZNEGO!